Accords Mets & Vins

Bienvenue dans notre espace dédié à l’alimentation et le vin. Ce sont les secrets de l’union des vins et des plats qui vous sont révélés ici. Trouvez les couleurs de nos vins combinés avec une palette de saveurs ! Recettes sucrées et savoureuses, avec des ingrédients de choix et faciles à faire à la maison pour impressionner ses invités et festin. Choisissez votre type de plat ou votre vin et laissez-vous tenter …

TYPES DE PLAT
SAISONS
TYPES DE VIN
Les Lasagnes d’Automne

Les Lasagnes d’Automne

Ces lasagnes d’automne s’accordent parfaitement avec le Château Les Gravières de la Brandille, un Bordeaux Supérieur expressif et typique.

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Les Gratinés de la Rentrée

Les Gratinés de la Rentrée

Ces courgettes gratinées s’accordent parfaitement avec le Château Thieuley, un Bordeaux Clairet à la bouche gourmande, charnue et aromatique et au nez dominé par des fruits rouges.

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Bouquets de septembre et Clairet du Château Penin

Bouquets de septembre et Clairet du Château Penin

Joli bouquet de fin d’été pour accompagner notre gourmande rentrée…

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Mille feuilles de maigre et sa chantilly de salicorne au Bordeaux Rosé

Mille feuilles de maigre et sa chantilly de salicorne au Bordeaux Rosé

Les prémices de l’été à portée de fourchette dans une assiette raffinée et originale à accompagner avec le Domaine du Claouset Bordeaux Rosé.

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Apéro Bordeaux Rosé Wrappé et Verriné

Apéro Bordeaux Rosé Wrappé et Verriné

Cet apéro Wrappé & Verriné s’accorde parfaitement avec le Château de Lugagnac, un Bordeaux Rosé à la structure équilibrée et au nez fruité.

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Salade César et Château Ninon Bordeaux Rosé

Salade César et Château Ninon Bordeaux Rosé

Cette salade César s’accorde parfaitement avec le château Ninon, un Bordeaux Rosé à la structure équilibrée et au nez fruité.

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Raviole de merlu sauce safranée au Noctambule

Raviole de merlu sauce safranée au Noctambule

Un plat comme un préambule à de nouvelles sensations : des arômes miellés de safran, le parfum de fruits rouges d’un bordeaux rosé, le Noctambule du Château Saincrit 2011.

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Acras Bordelais et Bordeaux Blanc

Acras Bordelais et Bordeaux Blanc

À déguster avec le Château de Brandey, il se marie parfaitement avec ces acras bordelais.

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Langoustines rôties, chantilly de beurre blanc et risotto d’épeautre

Langoustines rôties, chantilly de beurre blanc et risotto d’épeautre

Une alliance inattendue qui décline un terre et mer aérien et audacieux avec le Château Lamothe de Haux.

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