Accords Mets & Vins

Bienvenue dans notre espace dédié à l’alimentation et le vin. Ce sont les secrets de l’union des vins et des plats qui vous sont révélés ici. Trouvez les couleurs de nos vins combinés avec une palette de saveurs ! Recettes sucrées et savoureuses, avec des ingrédients de choix et faciles à faire à la maison pour impressionner ses invités et festin. Choisissez votre type de plat ou votre vin et laissez-vous tenter …

Asparagus and serano

Asparagus and serano

A tasty and seasonal aperitif whose freshness and gluttony harmonize with a Bordeaux Clairet like this Château Laville 2014, Oscar 2015 of its appellation.

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Aquitaine tarte (dark chocolate, raspberries and red pepper)

Aquitaine tarte (dark chocolate, raspberries and red pepper)

A regional recipe by Berenice Hemonet from the blog « Bérénice Pâtisse » A great mix between tanins and chocolate and we suggest a Château Saintcrit fougue to bring out the red pepper.

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Prune veal cassolette

Prune veal cassolette

A light and sweet/savoury dish that would go very well with a Bordeaux Superieur rouge such as Château de Parenchère cuvée Raphael.

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Mini cepes tarte tatins

Mini cepes tarte tatins

This is a typical autumn dish that is not only delicious but very good for you too, containing all the vitamins you need.

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Wild boar terrine with chestnuts and cranberries

Wild boar terrine with chestnuts and cranberries

A tasty heart-warming starter to get your appetite going.

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Spicy chocolate and orange

Spicy chocolate and orange

These spicy, fruity truffles go superbly with a sparkling crement, like Soupcon de Graman rosé, a delight.

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Pink red fruit tiramisu

Pink red fruit tiramisu

This excellent colourful desert goes very well with a Bordeaux clairet, especially a bottle from Château Turcaud.

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Pig trotter tartines with cornichons

Pig trotter tartines with cornichons

This is a traditional South west starter with spicy and fruity aromas that goes perfectly with Château la Freynelle’s Bordeaux Rosé.

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Fougasse néo-aquitaine

Fougasse néo-aquitaine

Celier de Bordes is a Bordeaux rosé that goes perfectly with this dish with flavours from Aquitaine.

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