L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Dans les zones plus chaudes comme l’Aquitaine, il permet d’obtenir des vins plus onctueux et parfumés, marqués par une bouche à la fois ronde et fraîche.
Il est peu exigeant en termes de terroir mais possède un léger penchant pour les sols calcaires et supporte peu de vent.
Les grappes sont très grandes, ailées, cylindriques, très allongées et étroites. Les baies sont sphériques, de taille moyenne et de couleur jaune doré voire cuivré sur les coteaux très ensoleillés. Sa chair est juteuse et abondante.
Originaire d’Italie, de Toscane plus précisément, sous le nom de trebbiano bianco, il n’arrive en France qu’au moyen âge et rend alors le nom d’Ugni Blanc. Ce cépage est exclusivement utilisé pour l’élaboration du vin, et non comme raisin de table.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.