L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Bien que fertile et productif, c’est aujourd’hui un cépage en perte de vitesse et peu replanté.
Il n’a pas de terroir de prédilection.
Les feuilles ont cinq lobes au bord très découpé et tourmenté. Les grappes sont moyennes à grande et les baies très serrées et juteuses.
Le Merlot blanc peut être rattaché à la famille des cabernets, et ne peut être considéré comme la forme blanche du Merlot.