A la découverte de la cuvée Icone de la cave coopérative de Die Jaillance

Aujourd’hui dans la catégorie Only One, la cave des 1001 châteaux vous propose la cuvée Icone de la cave de Die Jaillance.

 

Le temps de cette Rubrique, retrouvons l’une de nos AOC que nous n’avons pas encore abordé ensemble le Crémant de Bordeaux.

Cette AOC a été crée en 1990, depuis les consommateurs plébiscitent de plus en plus les vins effervescents. Le Crémant de notre beau vignoble de Bordeaux n’échappe pas à la tendance. Depuis sa création, cette jeune appellation voit sa production augmenter à chaque récolte.

Créée en 1917 à Bourg-sur-Gironde par Joseph Brouette, champenois d’origine, la maison Brouette élabore des vins effervescents selon la méthode traditionnelle. La société familiale est rachetée en 2001 par la Cave coopérative de Die Jaillance.

La cave élabore ses Crémant de Bordeaux sous les marques Jaillance, Brouette et Les Cordeliers, et produit également des cuvées en méthode traditionnelle.

A l’approche des fêtes de fin d’année ce Crémant est l’occasion de découvrir l’expression de l’effervescence Bordelaise. En 100% Cabernet Franc, avec 36 mois de vieillissement latte, ce blanc de noirs brut vous propose une belle richesse aromatique avec de fines notes de fraise sauvage et de réglisse.

A déguster avec une tourtière de foie gras, champignons et châtaignes,  cette cuvée Icone de la coopérative de Die Jaillance fera pétiller votre palais autant que votre table.

 

En savoir plus sur les Crémants de Bordeaux

Retrouvez la cuvée Blanc de Noirs de la coopérative Jaillance ainsi que de nombreuse références dans notre cave des 1001 châteaux

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