Aujourd’hui, dans la catégorie BORDEAUX BY NOW, dédiée aux cuvées originales, la cave des 1001 châteaux vous propose le Château Marchand Bellevue et son Bordeaux rouge « Dolmen ».
« Avec le Dolmen, nous dégustons un vin élégant et équilibré qui reflète toute la puissance et la générosité de son terroir. »
L’originalité de cette cuvée réside dans les choix audacieux du vigneron Alain Dufourg. Et notamment celui de ne produire cette cuvée que si toutes les conditions sont réunies pour obtenir un vin d’une qualité optimale.
C’est pourquoi vous ne trouverez pas ce vin dans tous les millésimes. En effet, Alain Dufourg n’a pas hésité à patienter 3 longues années entre la cuvée de 2015 et la cuvée 2018 pour s’assurer un résultat aussi qualitatif que possible. Et l’on peut dire que c’est un pari gagnant !
Ce 100% merlot, certifié HVE (Haute Valeur Environnementale), promet donc une dégustation conviviale et unique. Son caractère exacerbé par les 18 mois d’élevage en fût de chêne se mariera à merveille avec un gibier en sauce.
Retrouvez le Dolmen ainsi que de nombreuses références dans notre cave des 1001 châteaux.
En savoir plus sur le château Marchand Bellevue.
