Dans la dernière rubrique Découvertes en mono-cépage nous avions proposé un cépage bien connu de notre Vignoble : le Merlot. Aujourd’hui nous vous amenons à la découverte d’un cépage bien moins représenté dans notre appellation : le Malbec.
Aujourd’hui, c’est le Malbec du château Chauvet Dalla Longa que nous allons découvrir ensemble.
Avec une vision très novatrice du Bordeaux, le château Chauvet Dalla Longa souhaite proposer de l’originalité et de la nouveauté. C’est à la suite d’un voyage en Argentine que Gregory Dalla Longa a voulu travailler ce cépage si particulier « auquel les bordelais ne sont pas habitués ».
Une fois n’est pas coutume, au-delà d’un vin d’exception, ce que nous vous proposons c’est une histoire de famille. Au sein de cette propriété située au cœur de l’Entre-deux-mers, c’est cinq générations de viticulteurs qui se sont succédées pour développer ce domaine familial de 52 hectares.
C’est donc un vin unique, dans une bouteille bourguignonne originale avec une étiquette qui casse les codes que nous vous proposons aujourd’hui. Marié avec des empanadas, ce 100% Malbec révélera toute sa puissance et son originalité.
Découvrez la cuvée malbec du château Chauvet Dalla Longa ainsi que de nombreuses référence dans notre cave des 1001 châteaux
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