Belle réussite pour la journée Terroir et Vendanges du 28 septembre 2015
Une matinée studieuse à Planète Bordeaux tout d’abord avec un atelier cuisine dans la bonne humeur, préparation de 2 bouchées en compagnie du chef Olivier Straehli :
- L’une au saumon et chantilly aux herbes citronnée;
- L’autre fut un mini hamburger de champignons, fromage de chèvre frais aux herbes et chorizo.
L’après-midi était consacrée à la découverte des vendanges au château des Arras avec :
- Dégustation de différentes baies de raisin dans les vignes
- Participation à la cueillette du raisin
- Dégustation des mouts de raisins
- Visite de la propriété : découverte des chais et des méthodes de vinification
- Dégustation des vins du Château
