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Suprêmes de pintade en ballottine de fruits secs
Valérie, du Blog Françoise et Bergamote, nous propose des suprêmes de pintades en ballottines, farcies de fruits secs.. Une volaille accompagnée de crosnes (légumes anciens) et de marrons poêlés.
ACCOMPAGNEMENT
BALLOTTINES
ACCOMPAGNEMENT :
FARCE DES BALLOTTINES :
BALLOTTINES :
Le mot de Valérie, du Blog Françoise et Bergamote : « Je vous propose des suprêmes de pintades en ballottines, farcies de fruits secs.
Cette volaille est accompagné de crosnes (légumes anciens) et de marrons poêlés. »
AOC Bordeaux rouge millésime 2017
80 % Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc
Prix conseillé : 6 € TTC
Contact : www.lamothe-vincent.com