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Carpaccio de pomelos au basilic et curcuma
Gaëlle du blog Mon Bonheur Gourmand, nous propose sa recette de carpaccio de pomelos au basilic et curcuma, un accord parfait avec un Crémant de Bordeaux rosé.
Pour le sirop :
Le mot de Gaëlle du blog Mon Bonheur Gourmand : « Je prépare ce carpaccio de basilic curcuma et basilic à l’avance car je préfère la déguster froide. Vous pouvez remplacer le basilic par une autre herbe aromatique. Pour une version d’automne plus marquée, vous pouvez utiliser le 4 épices ou la cannelle. »
AOC Crémant de Bordeaux
Oscar 2020
100 % Merlot
Prix conseillé : 16 € TTC
Contact : lescordeliers.com