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A ce jour, l’arrêté préfectoral du 6 septembre 2019 autorise l’enrichissement par sucrage à sec à hauteur de 0,5%vol. pour les blancs, rosés et rouges des AOC Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Crémant de Bordeaux et l’IGP Atlantique.
Vous pouvez le télécharger en cliquant ici.
Retrouvez les conditions de production pour la récolte 2019, en cliquant ici.
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